Τα καρύδια δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ υγιεινά για τον οργανισμό. Περιέχουν βιταμίνες B, μαγνήσιο, κάλιο και φώσφορο. Αλλά όταν έρχεται η ώρα να τα ξεφλουδίσετε, μπορεί να γίνει πραγματικός πονοκέφαλος.
Βάλε τα καρύδια σε βραστό νερό: αυτό το μυστικό μου το μετέφερε η γιαγιά μου
Το κέλυφος τους είναι σκληρό, σπάει σε μικρά κομμάτια και μετά πρέπει να παλέψετε για να αφαιρέσετε τα υπόλοιπα θραύσματα γύρω από τη σάρκα. Μια πραγματική πρόκληση!
Βάλε τα καρύδια σε βραστό νερό: αυτό το μυστικό μου το μετέφερε η γιαγιά μου
Αλλά η γιαγιά μου, μια πραγματική ειδικός στην κουζίνα, μου έδωσε ένα τρικ που αλλάζει τα πάντα: πριν αρχίσετε να ξεφλουδίζετε τα καρύδια, απλώς βυθίστε τα σε βραστό νερό για 5 λεπτά.
Βάλε τα καρύδια σε βραστό νερό: αυτό το μυστικό μου το μετέφερε η γιαγιά μου
Είναι τόσο απλό! Βράστε το νερό, ρίξτε τα καρύδια μέσα, αφήστε τα να βράσουν ακριβώς για 5 λεπτά και στη συνέχεια βγάλτε τα με μια τρυπητή κουτάλα. Αφήστε τα να στεγνώσουν λίγο.
Βάλε τα καρύδια σε βραστό νερό: αυτό το μυστικό μου το μετέφερε η γιαγιά μου
Μετά από αυτό, πάρτε δύο καρύδια στα χέρια σας και πιέστε τα απαλά. Θα δείτε ότι το κέλυφος σπάει πολύ πιο εύκολα, χωρίς να θρυμματίζεται σε μικρά κομμάτια. Η ξεφλούδισμα γίνεται πολύ πιο γρήγορη και καθαρή.
Βάλε τα καρύδια σε βραστό νερό: αυτό το μυστικό μου το μετέφερε η γιαγιά μου
Αυτή η τεχνική είναι ιδανική όταν πρέπει να ξεφλουδίσετε μεγάλη ποσότητα καρυδιών, για παράδειγμα για μια γέμιση γλυκού. Θα εξοικονομήσετε πολύτιμο χρόνο και τα καρύδια σας θα είναι τέλεια έτοιμα, χωρίς καθόλου κομμάτια κελύφους στις παρασκευές σας.
